水果玉米

玉米又稱番麥、玉蜀黍、包穀，玉米是老少咸宜的食物，因含有大量澱粉，分類為五穀根莖類。

  玉米的品種很多， 水果玉米是其中的一種，籽粒呈黃、白兩色，主要特色是可以生吃，甜度高像吃水果，也可以蒸、煮、烤食用。玉米鬚有利尿、降壓、利膽和止血等作用。

  玉米尚可做麵粉、油、飼料等，剛成型的一寸來長的玉米芯可直接當作蔬菜烹調，口感類似筍，剩下的莖&葉都可做燃料。

會想種水果玉米是朋友介紹的，因為去年9月份到拉拉山找他們時，碰巧遇到超好吃又很甜，品質又超好的水果玉米，他建議在過年前後可以試種，比較適合平地種的時間。

因為要生吃就必須要做有機栽培，不過我們種植這麼多年，因為是家人要吃的，從來都不考慮要噴灑農藥，產品是聽從老天爺的安排，沒有選擇的餘地。

最近玉米已步入成熟期，但是，有些玉米因發玉不良-部分沒有授粉品質不良，還好，自己吃沒差。生吃比較甜，水煮的甜度也不錯，而小蟲已開始伺獵，越來越嚴重，再不加快腳步，大概又輪不到我們吃。

有了這次的經驗，就知道下次要如何防患，講到要大量生產，對我們而言絕對有困難，等下半年時間到了再說。