虎頭蜂(2)

8/6回去看虎頭蜂窩，發現還有個小虎頭蜂窩，約原來的1/5大，有虎頭蜂在旁邊飛來飛去，於是決定採起火攻，準備長竹竿&布、去漬油，因我不讚成，怕傷到柿子樹，再加上有事，遲遲沒有動手。

   8/17回去已沒有虎頭蜂在附近，8/24再回去也沒有看見虎頭蜂，於是我爬上梯子看蜂窩，也沒有虎頭蜂出現，這就可以肯定虎頭蜂，已到別的地方去築巢，真好運，解決虎頭蜂之亂。

   現在來談談被虎頭蜂咬傷，通常沒有過敏反應是無須送醫，會痛4-6個小時，我是痛6個小時的人，所有的偏方都是在減少疼痛，我覺得用冰敷可能最好，用其他方法會有後遺症。接著出現紅腫+發癢，1-2天，請盡量不要抓。

我之前被咬時用酒敷傷口，所以傷口就像小時候生瘌痢，紅腫有圓邊，到現在還沒有痊癒，我先生只有冰敷，傷口只有針點大，旁邊沒有紅腫。紅腫+發癢我還每隔一天發生一次，經過3-5次，才不發癢。當然每個人的體質不同，如果覺得很不舒服，還是建議看醫生比較好。

火龍果

上次破壞虎頭蜂窩，結果沒有清除乾淨，現在又結一個小的蜂窩，約原來蜂窩的1/3大，為了不跟它衝突，繞另外一邊路，無意間發現火龍果已結果子正好摘下來吃，大部分是紅皮紅肉，紅皮白肉少，吃起來當然是紅皮紅肉好吃，比較甜，白肉的有點酸，無味。

火龍果為多年生多肉植物，又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物，原產於墨西哥、加勒比海和中美洲等，是中美洲的高經濟作物。

主要品種有紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮系列，以紅皮紅肉和紅皮白肉為目前一般市場常看到的。火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及水溶性甜菜素(betalains)、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

當然，讓大家最有深刻的因該是消化作用，有幫助排泄。女性體質虛冷者，不宜多吃。網路上有流行種小盆栽，我沒有嘗試，有機會做時在與大家分享，下一步比較重要的事，解決虎頭蜂窩，因為柿子的成熟季節要到了。

虎頭蜂

早在3、4月就發現柿子樹上有虎頭蜂窩，想說沒有來侵犯，相安無事就算了，沒有想到最近越來越兇悍，不小心還會被攻擊，所以，我家的老爺決定去摘除虎頭蜂窩。

   7/27晚上7、8點由我先生穿連鞋的雨衣+安全帽+斗笠網帽，想應該安全無慮，怕他一個人上去有危險，決定全部的人都上去，只是離蜂窩遠一點，呼叫可以聽到的地方就好。

   沒有想到他出師不利，移動梯子去驚動虎頭蜂，加上斗笠網帽有破個小洞，他先被叮，就呼叫我們趕快下山，接著又要鋸子工具，我只好回頭拿給他，接著我就被咬，大嫂幫我趕虎頭蜂，所以，大伯、大嫂也中獎，全部的人都淪陷，慌亂中手機也移失，草草回家。

   當然不是這樣就結束，7/30進行第2波行動，決定早上10點多回去跟它們決鬥，這次的的準備更加充足，作2件防蜜蜂的衣服+殺蟲劑，由大伯+我先生上去嘶殺。聽他們說再摘蜂巢時，沒有接好破裂，所有虎頭蜂全部跑出來很嚇人，全部圍著摘蜂巢的人，我先生一直對它們噴殺蟲劑，一直快速逃離，追了1公里多的路，虎頭蜂才沒有再追人。

   而蜂巢裡剩沒有幾隻虎頭蜂，蜂巢的密室可以吃。現在，虎頭蜂需要搬家，因為沒有蜂窩了，這場戲也暫時落幕了，有新的進展，下回再說。

來去拉拉山吃水蜜桃

水蜜桃的產季已從平地的延伸到山上，平地的水蜜桃早在6月初已結束，現在正是去拉拉山吃水蜜桃的時候，產季一直到8月都有，武陵農場的水蜜桃還要再晚一些才有。

星期日7/17我們一群人到拉拉山找朋友，吃水蜜桃&青菜，吃是不用錢，但是帶回家就要付費。不過，都是有機疏果，很香很甜很新鮮。夏天的拉拉山下午時，都有午後雷陣雨，雨勢非常大，沒有單獨撐把傘，準淋的落湯雞一個。還好只下一陣，不然採摘青菜的樂趣都沒了。

我們還喝到春茶 &水蜜桃酒，尤其是水蜜桃酒很純，因是蒸溜的，酒精濃度很高52%，顏色如水，喝起來很像水果酒，酒味很淡，讓人不防備，容易酒醉。春茶已賣完，水蜜桃酒等明年罷。

依據這麼多年的經驗，只要是有機蔬菜，吃起來都比一般甜，好吃，只是長相稍差，但是一般的山上青菜，因蟲害較少，比較好照顧，品質較好。

水梨

今年的水梨跟以往的水梨不同，今年年初的時候，有朋友要嫁接水梨:玉金香品種我們幫他們買梨穗，於是我們也想試試看，嫁接的成果有沒有比以前的產品好。這星期已採摘新的蜜梨品種，感覺還不錯，很大顆，甜度也不錯，硬度比較硬一些，其他都ok，算一算還是划得來，不管是自用還是要出售，都很合適。

   水梨屬薔薇科，性寒，品種有豐水梨五月起就上市高海拔者為8月下旨至9月上旬，七月到八月新興梨、4029蜜雪梨盛產高海拔者為9月中旬至下旬，十二月雪梨登場。一般水梨放在冷藏，可以存放1-2個月。

水梨含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素。因甜度高對糖尿病的患者要小心食用。水梨含水量高，熱量低，營養豐富，多吃不膩。中醫則曰水梨味甘性寒，有潤肺止咳、清熱通便之效。

  
   一般止咳的小偏方是:生梨帶皮，切去上端，挖去果芯，放入一小匙冰糖和一片大蒜，再把切去的上端作蓋，置入深碗中，並於周圍處澆上米湯，以快要浸沒梨為底限，入火蒸燉。

綠竹筍

八里除了柚子有名氣以外，綠竹筍也是相當出名的，每年八里鄉農會都會推出黃金筍節，2011年農會將於七月九日及十日兩天，每天中午起，於八里左岸老榕碉堡舉辦黃金筍特賣會，有社團表演、親子趣味遊戲，並展售多樣農特產品，區公所也準備了竹筍包及涼筍，免費讓大家品嚐。

綠竹筍屬禾木科單子葉多年生植物，以芽繁殖，喜溪岸地和丘陵土壤之肥沃和濕潤。因觀音山得天獨厚之天然地形、地勢及氣候影響，纖維質細嫩、甜度高，青脆可口，具有獨特風味，盛產期為每年五月至十月份。

綠竹筍纖維細緻，口感甜嫩、美味可口，多吃不會發胖。好的綠竹筍要俱備「白」、「彎」、「矮」、「肥」，矮肥短的，品質佳，大多數的人都用來做竹筍沙拉，吃到最自然的鮮美原味。而用來煮湯、熱炒亦可。中等的，不適合做沙拉，煮湯最佳，竹筍雞(加醃鹹冬瓜)，煮鹹稀飯，煮竹筍肉羹也是極品。瘦長的，品質較差，滷竹筍、做肉粽的餡、做筍乾或加工成脆筍、筍絲、醬筍等。

為保持品質新鮮，購買綠竹筍後要儘速食用，若是一時間無法吃完，建議用水開煮10-15分，待冷卻後再放進冰箱冷藏。

八里不下雨

6/26日下午台北大地區，雨下到不行，很多地方淹水，但是八里就是不下雨，太神奇了，只見天變暗了，雨就是下不來，過八里渡船頭，才有下雨。

   上次有朋友說從八里建汙水處理廠 & 焚化爐後，雨好像更不容易下，本來還覺得怪怪的，經過這幾年的觀察，好像有那麼一點影響，雖然說這幾來的氣候異常有影響，但是常常就發現，雨下到快接近渡船頭，就變得不下雨跡象。

   以前要到8月份山坡地才發現缺水，才需要灌溉，最近這幾年來6月底、7、8月已缺水很嚴重，尤其今年，這個月早已開始缺水，大的柚子樹都撐不住，葉子一直捲曲，需要灌溉，但是有時根本也無水灌溉，所有得小溪早已乾枯，山泉水也沒有了，只能用慘慘來形容。

   現代的人太不愛惜地球了，人人都很自私，導致氣候異常，下雨的地方，常常超量，不下雨的地方乾旱，當初臭氧層剛發現破洞，每個人都只關心自己，也無法有效的安排控制，導致現在的天氣越來越奇怪，大家在來亡羊補牢，頭痛醫頭，腳痛醫腳，怪天災，都不好好檢討自己，有沒有展現愛地球的行動。算了，先煩惱自己缺水的問題比較重要。