2011年5月1日 星期日

夏季水果




最近在買水果發現夏季水果已登場了,有西瓜,榴槤,芭樂、醃桃子等等,當然還有很多的夏季水果會陸續登場。因天氣炎熱想要消暑,買西瓜是首選,有沒有覺得西瓜比以往甜,應該是最近沒有下雨,來稀釋它的甜度,就因為雨水少,政府又要採取限水的措施,每件事真是有好也有壞,看個人怎麼評斷?

西瓜含有大量的水分醣類、果酸、有機酸,會有解渴、排毒、利尿,排泄,屬寒性水果。榴槤含有豐富的維他命C,可美白、抗氧化,但是它的熱量與鉀含量高屬熱性水果。夏季的水果還有木瓜、芒果、李子、桃子、樹梅、栛枝、龍眼、梨子、鳳梨等水果。其中木瓜、李子、桃子、樹梅、鳳梨都是性溫,不寒不熱,只是木瓜中的番木瓜鹼有小毒不要吃太多,未成熟的李子不可吃也不要與某些肉類一起吃,桃子容易脹氣不宜多吃,,鳳梨要記得泡鹽水,舌頭容易破。栛枝、龍眼、芒果都是性熱,虛火容易上身。梨子性寒,體質虛寒,寒咳者不宜吃,需煮熟。所以,在選擇吃水果要注意它的合適性,吃出更健康。

想想現代的人真是厲害,以前一定要照季節才能吃到當季的蔬果,而現在卻有很多蔬果一年四季都看的到、吃的到。教科書寫的資料,好像快要跟不上時代了。其實講了這麼多的話,只是想提醒大家買水果還是要注意水果的習性,像西瓜多吃了有人會拉肚子,榴槤吃多火氣會大,不要貪吃,要適度才不會造成身體的負擔,把好處變成壞處了。

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